Endlich ist der Frühling da! Die Sonne scheint den ganzen Tag, die Sonnenstrahlen bitzeln in der Nase (den ein oder anderen bitzeln leider auch die Pollen), die Damen holen die Übergangsjacken aus den Schränken und man hat wieder so richtig Lust drauf, draußen etwas zu unternehmen. Nicht, dass ich den Winter nicht mag. Ich mag ihn sogar sehr, diesen schönen kalten Winter, aber wenn er sich so verregnet und matschig zeigt wie der letzte, dann verliert er bei mir schnell an Sympathie. Zum Glück ist nun wirklich der Frühling eingekehrt und man merkt regelrecht, wie alle nach den Sonnenstrahlen lechzen. In der letzten Woche waren wir zum ersten Mal in diesem Jahr im Biergarten, wie viele andere mit uns. Auch wenn es noch ein bisschen frisch war: endlich wieder draußen sitzen!
Am Sonntag ging es dann mit Kind und Kegel auf in einen der schönsten Wildparks in Hessen, die Alte Fasanerie in Hanau.
Der Wildpark bietet auf einer Fläche von 107 Hektar ca. 350 Tiere in ca. 35 verschiedenen Tierarten und liegt nur eine knappe halbe Autostunde entfernt von der Frankfurter Innenstadt. Es gibt neben den weitläufigen Tiergehegen auch einen Waldseilpark, eine Falknerei mit eigener Flugshow (hier können die Fußball-Fans unter Euch das Maskottchen der Frankfurter Eintracht bestaunen: den Steinadler Attila) und sogar ein Geocache für die Rätselfreunde.
Und wenn die Kids müde sind von den 15km Wanderwegen, die durch den Wildpark führen, freuen sie sich sicher über eine Pause auf einem der zwei Spielplätze. Was die kleinen, aber auch großen Ausflügler sicher auch super finden, ist eine kleine Stärkung aus dem Rucksack. Für unsere kleine Wandertruppe hatte ich am Sonntag früh noch schnell ein paar Mini-Schokobrötchen gebacken. Die stehen inklusive Backzeit in nicht mal 20 Minuten auf dem Tisch und sind praktisch für kleine Kinderhände.
Mini-Schokobrötchen
für ca. 24 Stück (je nach Größe)
Zutaten:
340g Mehl
200ml Vollmilch
50g Zucker
10g Backpulver
100g Butter
1 Handvoll Schokoladen-Tropfen oder Chunks
1 Ei
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Vollmilch, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben und grob vermischen.
3. Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und zur Mischung geben. Nun alles mit den Händen gut verkneten. Der Teig sollte feucht sein, aber nicht so klebrig, dass er Euch noch an den Fingern hängt. Dann lieber noch ein wenig Mehl dazugeben und nochmals verkneten. Jetzt noch die Schokotropfen unterkneten.
4. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen. Das Ei in einer Tasse o.ä. verquirlen und damit die Teigkugeln bestreichen.
5. Die Mini-Schokobrötchen ca. 15min backen. Auskühlen lassen und als Proviant mitnehmen. Oder gleich warm probieren.
Der Teig stammt eigentlich aus dem Rezept für "Schwedische Zuckerkringel" aus meinem Lieblings-Backbuch "Zucker, Zimt und Liebe". Ich verändere es immer mal und nehme statt dem Hagelzucker aus dem Originalrezept eben Schokotropfen oder auch Rosinen oder Cranberries und forme Brötchen statt Kringel. Schmeckt alles toll. Sagt auch mein Neffe.
Alles Liebe aus Hessen,
Julia
Edit: Die Schokobrötchen schmecken frisch gebacken am Besten. Am nächsten Tag sind sie etwas trocken. Aber sie werden eh ratz fatz weg sein, also macht Euch keine Sorgen. ;-)
Edit: Die Schokobrötchen schmecken frisch gebacken am Besten. Am nächsten Tag sind sie etwas trocken. Aber sie werden eh ratz fatz weg sein, also macht Euch keine Sorgen. ;-)
